はっつんさん、コメントありがとうございます。
何に対しての「駄目」なのか分かりかねますが、保存に関しては早くとしかお伝えできません。
なぜならば、空気に触れてる期間、冷蔵の温度、時期などによって誤差が生じるのでお答え出来かねます。

一般論として、保存温度は10度以下になると成分の効果が失われます。
長期保存がご希望なら、本文中に紹介している蒸し生姜（乾姜）をオススメ致します。

キラッと編集部

みーなさん、コメントありがとうございます！
生姜を加熱することで「ショウガオール」が増えます。
再度温める必要はありませんよ。

もし、温めるなら100度以上にならなければ大丈夫ですよ。

キラッと編集部
http://kira-to.com/

さとしさん、コメントありがとうございます。
＞もっと詳細な数値
おっしゃる通りですね。番組内容自体、詳細な数値を発表していませんでした。
詳細な内容を知りたいですね。
詳しい内容等につきまして、日本テレビ様宛に直接お問合わせいただくのが良いと存じます。
リンク先を掲載しておきますね。
https://www.ntv.co.jp/staff/goiken/form.html

＞100度以上になると効果が無い

そうですね、加熱しすぎるとよくありません。
原因として、1回分の量が少なく沸騰した可能性が高いです。

放送された内容でもショウガ○gに対して水○cc等の細かい指示はなかったので
【ショウガの量や電子レンジの加熱時間など、調整しながらお作りください。】

ふつうのショウガとしての効果はあるので捨てずに活用してくださね。

キラッと編集部