えっ！そんな効果も！9種類の植物性乳酸菌を比較した驚きの結果とは

Photo credit: Micah Camara

植物性乳酸菌ってよく聞くけど、普通の乳酸菌とどう違うか知っていますか？

乳酸菌には「植物性乳酸菌」、「動物性乳酸菌」の2種類があります。テレビコマーシャルなどで「生きて腸に届く」と宣伝されているのは植物性乳酸菌です。

新しく開発された乳酸菌と思っている人が多いですが、実は昔から慣れ親しんだ食品にたっぷり含まれています。
今回は、植物性乳酸菌の5大効果と、色々な食材から作られた植物性乳酸菌の商品や、摂取する時に注意したい事までお伝えします。

最近よく聞く植物性乳酸菌とは？

テレビコマーシャルでも各社色々な植物性乳酸菌を販売していますよね。

音声あり　※注：イケメンの裸が嫌いな人は見ないで下さい。

日本人は古くから発酵食品を食べてきました。漬物やみそ、しょう油やお酒。
植物を栄養源として生育する乳酸菌を「植物性乳酸菌」といいます。

ヨーグルトやチーズに使われる乳酸菌は、動物由来の乳が元になり「動物性乳酸菌」と区別されます。

なぜ、最近は植物性乳酸菌を使用した商品が増えたのでしょうか？

それは日本人の腸と関係があります。

植物性乳酸菌は日本人の腸と相性バツグンです。

あなたは、1日1食は和食を食べていますか？洋食中心の方には、食事を見直してみませんか？

いつもの食事にプラス1品、『漬物を追加するだけで植物性乳酸菌を摂取』できます。

乳酸菌はヨーグルトなどから摂取している人も多いと思いますが、和食は簡単に植物性乳酸菌が摂取できますよ。
毎日ヨーグルトを食べるのは結構大変ですが漬物なら簡単ですよね。

植物性乳酸菌は動物性乳酸菌より胃酸に強く「生きて腸に届きます。」
体によい作用をもたらす生きた微生物をプロバイオティクスとも言いますが、植物性乳酸菌もその1つです。

さらに、日本人の腸と相性がいい理由がもう1つあります。
それは牛乳やヨーグルトなどの乳製品でお腹がゆるくなる人は「乳糖不耐性」（にゅうとうふたいしょう）かもしれません。

植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の違いは他にもあるのでしょうか？

植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の違いは？

乳酸菌としての違いはありますが、両方併用しながら日々食べておくと相乗効果が期待できます。
一緒に摂ることで動物性乳酸菌の働きを活発にする効果があります。

植物性乳酸菌は他の菌共存できるので、酸耐性も強くなり「生きたまま腸」に届きやすくなり、植物性乳酸菌の方が色々活躍してくれそうです。

植物性乳酸菌、最大のメリットは極限状態でも生き抜く強さ

テレビコマーシャルで「生きたまま腸に届く！」そのように宣伝している乳酸菌商品もありますが、動物性乳酸菌は99％腸に届かず死滅します。
理由は、胃酸や胆汁酸などの消化液によって死滅するからです。

一方、植物性乳酸菌は耐性が強く、消化液への耐性もバッチリです。
乳酸菌が腸にまで届くと、腸の機能がアップして消化吸収や便秘・下痢にも効果を感じられます。

植物性乳酸菌は、漬物のように野菜と摂取できる場合、「食物繊維」が一緒に摂れるメリットがあります。

食物繊維は便通に関係したり、ビフィズス菌のエサとなって腸内環境を整えます。

植物性乳酸菌に秘められた特別な5つの効果

腸内環境を整えられる乳酸菌は他にもたくさんのメリットがあります。

1.整腸作用

胃酸などの極限状態でも生きて腸に届きます。

2.美肌作用

整腸作用で腸がキレイになれば、吹き出物やニキビなどの肌トラブルは改善されます。
東洋医学でも、腸の汚れと肌のトラブルは深い関係性にあると考えられています。

3.免疫力向上

L.plantarum b0240のマウス腸管パイエル板細胞におけるIgA産生量

粘膜免疫とは、

編集部注：粘膜面でバイキンを見つけたらやっつけてくれるシステムです。

免疫グロブリンとは

編集部注：抗原とは、細菌やウイルスなどで「スギ花粉」も抗原です。
抗体とは、細菌やウイルスと戦う武器になります。ワクチン注射も抗体を作るために打ちます。

免疫グロブリンが増えれば「免疫力がアップ」した事になります。

IgA（アイジーエー）とは、

4.抗アレルギー作用

米菓子で有名な亀田製菓が発見した植物性乳酸菌K2には花粉症やアトピー性皮膚炎を緩和する効果があると発表しました。

なんと酒粕から分離して作られた乳酸菌です。
酒粕ってすごいですね！
参考URL：亀田製菓

5.メタボの予防改善

LP28株という植物性乳酸菌がマウス・ヒトによる研究によってメタボの予防改善に有効と発表されています。腸が整うと色々な事に効果がありますね。

乳酸菌には、各メーカーや研究機関で開発発表された植物性乳酸菌があります。

植物性乳酸菌の種類や効果は株によって違います

1．ラクトバチルス・プランタラム（Lactobacillus plantarum）HSK201株

ドイツ生まれての植物性乳酸菌です。ドイツ料理「ザワークラフト」というキャベツの漬物をご存知ですか？
ザワークラフトから発見されたのがHSK201株です。

2.ラブレ菌（Lactobacillus brevis KB290）

ラブレ菌、商品をみると「知ってる」人も多いと思います。あなたはご存知ですか？
京漬物「すぐき漬」から発見された植物性乳酸菌です。

主な商品：植物性乳酸菌ラブレ

3.Th221株、醤油由来の植物性乳酸菌

Th221株は「もろみ」から分離して作られた植物性乳酸菌です。「もろみ」は醤油の醸造過程からできます。

主な商品：キッコーマンアレルクリアプラス

詳しくはこちら＞＞キッコーマン公式販売サイト

4.お米由来のK1株

亀田製菓が発見したK1株、お米に含まれている植物性乳酸菌なので日本人の腸にも合います。

主な商品：亀田製菓　植物性乳酸菌の発芽玄米

5.抗アレルギー作用のK2株、酒粕由来の植物性乳酸菌

【植物性乳酸菌に秘められた特別な5つの効果】でも案内しましたが、酒粕由来の乳酸菌です。抗アレルギー作用なので色々な症状の緩和に使えます。

主な商品：亀田製菓 ハイハイン

6.植物の葉から分離された植物性乳酸菌。SN13T株

SN13T株はピロリ菌の除菌効果があると言われています。

主な商品：あせひら SN13Tドリンクヨーグルト

7.胃炎の予防にSN35N株

果物の梨から分離された植物性乳酸菌です。生きたまま腸に届き（プロバイオティクス）、胃炎の予防があると言われています。世界で最初に作られた植物性乳酸菌はSN35Nでした。

主な商品：野村乳業　飲む、植物乳酸菌

詳しくはこちら＞＞1897年創業野村乳業株式会社

8.守る力が2倍！S-PT84株

京漬物のしば漬けから分離された植物性乳酸菌です。
プロテクト乳酸菌とサントリーは呼んでおり、壊れにくく腸まで届きます。そのバリア成分が2倍になっています。

主な商品：サントリーウエルネス　プロテクト乳酸菌配合　プロディア

詳しくはこちら＞＞サントリー　プロディア販売サイト

9.メタボの予防改善にLP28株

龍眼（ロンガン）から分離された植物性乳酸菌。
【植物性乳酸菌に秘められた特別な5つの効果】でもお伝えしたメタボリック症候群の予防に効果があると証明されています。

主な商品：あせひら ＬＰ２８　植物乳酸菌ドリンクヨーグルト

ヨーグルトやサプリメントから摂取できるとわかりましたが、和食を食べられていれば植物性乳酸菌は摂取できています。

植物性乳酸菌を摂取するなら和食がオススメ！

植物性乳酸菌を摂取するなら和食中心の食事にしてもらうと自然に摂取できます。

とくに漬物は1品追加するのがとても簡単ですね。
海外の食品だと、キムチ、ザーサイ、チャツネ（インド）、ピクルス、ザワークラフト（ドイツのキャベツの漬物）が植物性乳酸菌を摂取できます。

しかし、ザーサイは塩分が高く食べ過ぎには注意が必要です。

データ引用先：＠食品成分データベース　文部科学省から作成しました。

数値は100g中に含まれる食塩相当量です。

塩分過多の危険性があるのが、植物性乳酸菌のデメリット

先ほどの表を見てもらうとザーサイは塩分がかなり高いです。植物性乳酸菌は塩分濃度が高い食品に含まれている事が多いです。
何も考えずに食べ続けると高血圧症になる危険性もあります。

厚生労働省は、1日の1人あたりの塩の目標摂取量を下記のように設定しています。

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2017.04.04

腸内環境を整える3つの鉄板対策

善玉菌が増えれば腸内環境も整います。
この善玉菌を増やすために「乳酸菌」が必要です。生きたまま腸に届くには植物性乳酸菌がやっぱりいいです。

※食事で植物性乳酸菌を摂取する暇が無い方は、サプリメントになりますが、EC-12、FK-23などの死菌とよばれる乳酸菌の方が確実に腸に届きます。

食事からは塩分濃度に注意する必要があります。
ヨーグルト製品は意外と値段が高く、毎日食べるのも大変です。手軽なものはラクスラなどのサプリメントですね。

おまけ：腸内環境は毎日の便で確認できます

理想的な便は、

です。

硬い・コロコロうんち・未消化下痢・水のような下痢、黒すぎる、赤すぎる、臭い

毎日のようにこのような便が続く場合、早めに病院で相談してください。

詳しい便のタイプを知りたい人はこちらのサイトが便利です。
日本ケミファ株式会社

植物性乳酸菌は、日本人なら昔からあたり前のように摂取していました。最近は洋食が増えてしまい腸内環境が乱れてしまい、肌荒れや胃腸の調子も悪くなってしまいます。

あなたは経験ないですか？

便秘が数日続くと、「お化粧ノリが悪かったり」、「ニキビが出たり」、これは腸内環境が悪いのでお肌トラブルになっている証拠です。植物性乳酸菌を積極的に摂取しましょう！

植物性乳酸菌は、腸内環境を整えてくれます。しかし、腸内に「デブ菌」が存在していると痩せられないというのをご存知ですか？

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2017.03.31