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あずき茶の効能を徹底的に調べたら10こ発見!作りかたレシピは焙煎がカギ

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ずきと聞くと、甘い「あんこ」をイメージしますよね。

あずき茶はほんのり甘さを感じる程度ですが、栄養学的にみると、ポカポカ、美と健康、母乳や産後に欠かせない栄養がたっぷりです。

あずき茶について、作りかたや効果効能、市販と自家製あずき茶の違いについてご紹介します。

あずき茶とは

あずき茶とは、“あずきだけを煎って作ったお茶”です。

江戸時代から民間療法として利用されており、生活習慣病や冷え性、むくみの改善が期待できます。

あずき100%で味はほんのり甘さ感じる程度のお汁粉のようです。

あずきのもつ効果がすごく、さらに“ノンカフェイン”“ノンカロリー”なので、妊娠中のママや、授乳中のママも安心して飲めるのでひそかな人気になっています。

あずき茶10の効能

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画像引用:カロリーSlim 食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる便利なサイトです。

 

あずきにはポリフェノールをはじめ、ビタミンや食物繊維も豊富なので“エイジングケア”や、“母乳の分泌”にも効果があります。

すでにたくさんの女性がはじめています。

1.母乳を増やす効果

母乳の原料は血液です。あずきには鉄分や亜鉛、ビタミンも豊富に含まれており、母乳に必要な栄養がたっぷりです。

さらに中国の薬膳の考えでは、「解毒排膿」(げどくはいのう)できると考えられていて、乳腺炎や耳下腺炎には粉末にしたあずきとはちみつを混ぜて湿布として使われたりします。

2.便秘解消

あずきに含まれる食物繊維は、「不溶性食物繊維」なので便秘に悩む女性にはうれしい成分です。

不溶性食物繊維とは?

プロファイバーの効果があなたの腸内環境には必要な5つの理由

3.美肌効果

ポリフェノールが豊富に含まれており、“赤ワインの約2倍”と言われています。

さらにビタミンB群は、肌の新陳代謝アップに働き、亜鉛が爪や皮膚を美しく保ってくれます。

4.疲労回復

ビタミンB群が疲労回復を促進してくれます。ビタミンB1は疲労回復に効果的で、100gあたり0.45mg含まれています。

5.デトックス効果

不溶性食物繊維が豊富で、さらに利尿作用もあるので体の中の不要なものがしっかり出ていきます。

6.むくみ改善効果

あずき茶にはカリウムが100gあたり1500mg含まれています。カリウムがむくみの原因になる余分な水を体の外に出します。

7.貧血改善

鉄分、銅、葉酸、さらには亜鉛やマグネシウムも含まれており、慢性的な鉄分不足に悩む女性にはうれしい成分配合です。

鉄分が多いと言われているほうれん草と比べると、5倍以上含まれています。

  • ほうれん草:0.9mg
  • あずき:5.4mg

100gあたり

データ引用:栄養andカロリー計算

貧血改善に必要なその他の栄養素とは?

8.冷え性改善

あずき茶に含まれているサポニンが冷え性改善に働きます。高麗人参(こうらいにんじん)はご存知ですか?

美容健康、長寿によいとされている高麗人参にもサポニンが含まれています。

毛細血管の血流を改善する効果があり、血栓を抑制する働きがあります。

参照:わかさ生活

深部体温を上げる6つの方法!秘訣は上がった体温を逃がさない

9.エイジングケア

あずきにはたくさんのあずきポリフェノールが含まれています。

「赤ワインはポリフェノールが豊富でエイジングケアにいいよ!」よく聞きませんか?

ポリフェノールのもつ“抗酸化作用”=体をサビないようにします。

体のサビ(活性酸素)が増えると、皮膚のたるみやシワ、シミの原因になり、血管がもろくなってきます。

ポリフェノールは、いつまでも若々しい体をもたらせてくれます。

あずきポリフェノールの種類には、

  • カテキン
  • カテキングルコシド
  • ルチン
  • プロアントシアニジン
  • シアニジン重合体

が含まれています。

参照:旭川医科大

10.ダイエット効果

不溶性食物繊維が豊富なので“便秘対策”になります。さらに冷え性で紹介した「サポニン」には“肥満防止効果”があります。

脂肪吸収抑制に働き、肥満防止効果があります。

ブドウ糖と脂肪が合体するのを防ぎ、脂肪の蓄積も抑えてくれます。

内臓脂肪が減少して、総コレステロールが71%、中性脂肪が88%改善という報告もあります。

高脂血症、動脈硬化症、高血圧症の患者に大豆サポニンを投与すると、血中脂質について総コレステロール71%、中性脂肪が88%改善されたという報告もあります。わかさ生活

ダイエット失敗の理由7選を解剖生理学と心理学から分析する!


母なるおめぐ実

あずき茶の作りかた

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材料(1回分)

  • あずき:50g
  • お湯:1リットル

作りかた

  1. あずきは水洗いしておきます。
  2. フライパンで焦がさないように乾煎りします。10分くらい
  3. 沸騰したお湯1リットルに50gのあずきを入れて煮出します。
  4. 時間は7分を目安に好みの味に煮出してください。

乾煎りする時間を変えると、甘みや香ばしさが変わります。

長く焙煎すれば甘みより香ばしさが際立ちます。

200gくらいでも、フライパンで乾煎りできればまとめて作れます。

煮出しの時間を変えると、スッキリから深みのある味を調節できます。

煎ったあずきは、常温で1週間くらいは保存できます。(できるだけ早く使いきるようにしましょう)

作ったあずき茶は、できるだけ早く飲みきりましょう。

あずき茶を飲むときの注意点

ノンカフェイン、ノンカロリーなので子供もおいしく飲めますが、大豆アレルギーのある子供は控えたほうがよいでしょう。

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あずき茶は販売もされています

最近は、Amazonや楽天でも各メーカーからあずき茶は販売されています。

しかし、妊娠中や授乳中のママには安心して飲めるあずき茶がよいでしょう。

育児雑誌でも紹介された「母なるおみぐみ」を紹介します。

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公式サイト:母なるおめぐみ

母なるおめぐみは、他のあずき茶と違って母乳育児中のママのために開発された、安心・安全100%無添加飲料です。

母乳は、赤ちゃんの体型にも大きな影響を与えます。

高脂肪な食事が多いと母乳の質が低下して、糖分や脂肪分が増えてしまい赤ちゃんが太り気味になる傾向があります。

あずき茶はダイエット効果も期待できるので、食生活の偏りをサポートしてくれます。さらに授乳中は赤ちゃんに栄養を与えるためにいつもよりたくさんの栄養補給が必要です。

水分と栄養が同時に摂取できるのが「あずき茶」です。

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あずき茶「母なるおみぐみ」を飲んだ先輩ママの声

妊娠中から飲み続け三年ほどお世話になっています。 今では子供も一緒にのんでいるのですが、飲みやすくて助かっています。 また注文したいと思います。

今回も母乳で育てたいと思い、飲み始めました。味や香りは特に癖もなく、あずきの風味で美味しく飲む事が出来ます。あずき茶を飲んで、子育てを頑張りたいと思っています。

母乳育児中で、ノンカフェインで鉄分もとれるとのことで購入しました。 ほうじ茶のような味で美味しいです。

母乳育児をしているので、こちらを購入しました。味はほうじ茶に近い感じで美味しくいただけました。飲みづらさは私は感じませんでした。このお茶のおかげかはわかりませんが、完全母乳で育児しています。

カフェインレスコーヒーを飲んでいましたが、さらに赤ちゃんと母乳に良いものをと思い購入。早速飲んでみました。癖もなく飲みやすく、母乳も出が良くなったのか、ちょっとむせる程(笑) 私は濃いめの味が好きなので、濃いめにして飲んでます。

飲み始めたら本当に母乳の出が良くなったので購入して良かったです。

妊娠中から飲み始め、毎日欠かさず飲んでます。 おかげ様で母乳だけで育児をしています。 煮出して飲むだけでなく、水出しもできればいいなぁと思います。

3か月の息子に、母乳が足りていないのか泣くことが多かったので買ってみました。 ものすごいというわけではないのですが、母乳量が増えたような気がします。 味もすっきりしていてとてもおいしいです。

何度目かのリピです!妊娠期からずっとお世話になっていて、授乳期が終わった今も毎日飲んでいます。今はコーヒーよりもこっちのほうがお気に入りです。

出産を機に、完全母乳を目指して購入してみました。おかげか、完全母乳でいけています。

すこしでも母乳や体にいいものを取り入れたくて購入しました。 いままでは、麦茶をよく飲んでいましたが、同じ感覚でゴクゴク飲めるようにこちらを選びました。 わたしは飲みやすいです。 買ってよかった!

注文してすぐに届きました! 小豆で作られているから香ばしく、とっても飲みやすいです!! 3歳の子供も『おいしーーー』と言ってごくごく飲んでます! なくなったらまたリピします!!!

飲みやすくておいしい! 飲んでしばらくするとお乳の出もよくなる気します! リピーターです!

引用先:母なるおめぐみ公式サイト

 

母なるおめぐみが自家製あずき茶や他の市販されているあずき茶よりこだわっている3つのポイント

1.創業91年のプロが選んだ北海道あずき

通常のあずきには、「欠点豆」と呼ばれる虫食い豆や、死に豆が混入しています。

母なるおめぐみは、職人さんが一粒ずつ手作業で選別しています。

2.職人さんによる特殊な焙煎

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焙煎士という焙煎を担当する職人さんが、気温、湿度、時間によって1℃の温度を調整しています。

あずき同士がぶつかって皮が破れないように注意したり、苦味がでないように均一に火入れをしたりしています。

自家製なら自分好みに作ることができますが、失敗する確率も高くなります。

3.高い品質と安全管理を徹底

工場イメージ
工場イメージ

北海道のあずき100%はもちろん、合成添加物は一切使用していません。製造工場もISO22000認定の食品工場で製造しています。

商品概要

商品名:母なるおめぐみ

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  • ノンカフェイン
  • カロリーゼロ
  • 北海道あずき100%使用(原料はあずきのみ)
  • 内容量:2g、30パック(1カ月分)
  • 葉酸、鉄分、ビタミンB、マグネシウム、亜鉛の栄養補給をサポート。
  • ポリフェノールは赤ワインの約2倍
  • サポニンで冷えることによる乳房の硬さを体のめぐりをスムーズにしてポカポカサポートします。
  • パンパン対策として、カリウム配合。
  • 食物繊維配合。(あずきの食物繊維は100gあたりゴボウの約3倍)
  • 合成添加物一切使用していません。
詳細
  • 商品代金:5,980円
  • 初回限定:1,980円(税込)67%お得
  • 送料無料
  • 初回のみ15日間全額返金保証
  • 母乳育児応援コース:3,980円(税込)33%お得(定期3回受取)

※母乳育児応援コースは毎月300名限定。

 

あずき茶の効果的な成分

あずき茶の効能をみると妊娠中、授乳中のママにはもちろんダイエット中の女性は飲むとよいのがよくわかりました。

特徴的な成分を紹介します。

ノンカフェイン、ノンカロリー

あずき茶の原料はあずきのみでノンカロリーなので、ダイエット中の飲みものとして最適です。

ノンカフェインなので、授乳中のママの栄養補給に最適です。

授乳中のママが飲むノンカフェイン、ノンカロリーの飲料としてはたんぽぽ茶(たんぽぽコーヒー)も有名ですね。

食物繊維が豊富

あずき茶には不溶性食物繊維がたくさん含まれています。便秘予防、改善によいでしょう。

あずきには100gあたり17.8gの食物繊維が含まれています。1日の目安が5.7gなので食物繊維が不足ぎみの女性にはうれしいですね。

不溶性食物繊維とは?

ビタミン群が豊富

あずきの成分はエイジングケアやダイエット、授乳中の女性には必要な成分がたくさん含まれています。

ビタミンA 1μg
ビタミンE 0.1mg
ビタミンK 8μg
ビタミンB1 0.45mg
ビタミンB2 0.16mg
ナイアシン 2.2mg
ビタミンB6 0.39mg
葉酸 130μg
パントテン酸 1mg
ビオチン 9.6μg
ナトリウム 1mg
カリウム 1500mg
カルシウム 75mg
マグネシウム 120mg
リン 350mg
5.4mg
亜鉛 2.3mg
0.67mg

あずき100gあたりの量

データ引用:カロリーSlim

亜鉛が豊富

亜鉛には味覚を感じるために必要で、その他にも抗酸化作用、免疫力アップ、美しい髪やお肌の維持、うつ症状の緩和、男性生殖機能の改善、子供の生殖に必要な栄養素です。

亜鉛の食事摂取基準

年齢 推奨量 耐用上限量
1~2歳 3
3~5歳 4
6~7歳 5
8~9歳 5
10~11歳 7
12~14歳 8
15~17歳 8
18~29歳 8 35
30~49歳 8 35
50~69歳 8 35
70歳以上 7 35
妊婦(付加量) +2
授乳婦(付加量) +3

単位mg/1日あたり

出典:厚生労働省、日本人の食事摂取基準2015

ポリフェノールが豊富

エイジングケアに必要なポリフェノール。いろいろな食品に含まれており、5000種類以上のポリフェノールがあります。

その中のひとつとして、あずきには「あずきポリフェノール」が含まれています。

あずきポリフェノールの種類には、

  • カテキン
  • カテキングルコシド
  • ルチン
  • プロアントシアニジン
  • シアニジン重合体

が含まれています。

参照:旭川医科大

赤ワインは100g中に約300mg、あずきには400mg~600mg含まれています。

出典:あずき茶、母なるおみぐみ

ポリフェノールはエイジングケアにかかせない成分です。いつまでも若々しくありたい女性はしっかり補給しましょう。
母なるおめぐ実

カリウムが豊富

妊娠中のママで多い悩みが、“足のむくみ”です。

民間療法のひとつですが、お薬の飲めない妊婦さんには「あずきの茹で汁」を飲んでください。と指導する助産師もいます。

カリウムを大量に含むあずき茶なら、茹で汁より美味しく簡単にむくみ予防ができます。

カリウムが不足してしまうと、筋肉がケイレンしたり足がつったりします。血圧も高くなる可能性があります。

体の水分代謝にはナトリウムとカリウムの関係がカギになります。

ナトリウムとの関係がカギ

ナトリウムはカリウムと一緒に、体内の水分バランスを適切に保つ働きをします。
神経や筋肉を動かすためにも必要な成分です。

ナトリウムと食塩の違いに【要注意!】栄養表示が違うカラクリとは

カリウムの過剰摂取に注意

腎臓の機能に障害があると、尿の排泄がうまくできずに高カリウム血症や月経前緊張症(PMS)のリスクがあがります。

高カリウム血症とは?
月経前緊張症とは?

サポニンが豊富

高麗人参

高麗人参にも含まれているサポニンですが、冷え性改善に効果的です。

毛細血管レベルの血流改善が期待でき、血栓ができにくい状態にしてくれます。

 

鉄分が豊富

あずき100gには、5.4mgの鉄が含まれています。成人の1日の所要量は10mgです。

しかし、妊娠後期や授乳中だと20mg必要です。

出典:医療機器のNIPRO

鉄分は食事から摂取する機会が多いと思いますが、飲みものから手軽にとれるあずき茶は便利ですね。

カテキングルコシド

カテキングルコシドはあずきポリフェノールのひとつで抗酸化作用がとても高いです。

ポリフェノールは水に溶けやすいので、あずき茶にして飲むとポリフェノールをしっかり摂取できます。

あずき茶を利用してご飯を炊くのもよいでしょう。

 まとめ

授乳中のママならたんぽぽ茶でもよいかもしれません。しかし、栄養素の豊富さやダイエットやむくみ、冷えに関してはあずき茶がよいでしょう。

とくにあずきポリフェノールは魅力的な成分です。

大豆アレルギーがなければ子供でもおいしく飲むことができます。

焙煎が難しいですが、自家製あずき茶にもぜひチャレンジしてみてください。

母なるおめぐ実

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