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アラサー必見【酒粕(甘酒)】驚きの効能!美容効果は飲むだけ&塗るだけ

酒かす美人

うして女優やタレントさんはみんなお肌がキレイなの?

美肌のヒミツを知りたくないですか? じつは今回紹介する酒粕を「お肌のキレイな女優さん」は利用しています。

みなさん酒粕を甘酒などにして、美容や健康のために美味しく飲んだり、パックにしたりしています。アラサー、アラフォー女子には嬉しい【美容】にとても効能があります。

今回は酒粕の【栄養効能】その凄さを紹介します。

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酒粕(甘酒)を【キレイ】のために飲んでいる有名人

美白効果の秘密は甘酒でした。

永作博美さんは甘酒豆乳を飲んでいます

はなまるマーケットで、甘酒豆乳を飲んでいるとコメントしています。

井川遥さんは朝食に甘酒を飲んでいます

雑誌「VERY」のコラムで、朝食に甘酒を飲んでいるとコメントしています。

Shuheyさん(@shuuu_hey)が投稿した写真

小倉優子さん

ご自身のブログでお気に入りの甘酒について書いています。

http://ameblo.jp/ogura-yuko1101/entry-12124469636.html

小倉優子の幸せごはん

安田美沙子さん

小倉優子さんと同じく、アメブロで甘酒について書いています。
http://ameblo.jp/misanna/entry-12120309707.html

アンチエイジングに最高!美容に対する5つの酒粕の効能

【柔らかい】福岡県/繁桝の大吟醸1キロ/最高ランク

昔から「酒は百薬の長」といいますが、美容に関してもうれしい作用が「ギュッ」とつまっています。

  1. 便秘に悩む女子にはうれしいレジスタントプロテイン
  2. アラサー女子にはうれしいシミ、そばかすとサヨナラできて美白になる効能
  3. 冬の乾燥肌にもバッチリ!保湿、血行促進する効能
  4. がんこなニキビ、吹き出物などの肌荒れにも効能
  5. ダイエットには酒粕を利用した甘酒がおすすめ!

もちろん、アンチエイジングにも作用します。

 

1.便秘に悩む女子にはうれしいレジスタントプロテイン

レジスタントプロテインとは、食物繊維と同じ効果をもつタンパク質です。

「レジスタント」:消化されない。
「プロテイン」:タンパク質

ふつうなら、食事中のタンパク質は体内で消化によって分解されます。しかし、レジスタントプロテインは消化酵素による分解が少ないのが特徴。

分解されにくいので栄養として吸収されにくい反面、コレステロールを低下させる作用があり、美容に対する効果にも期待できます。

酒粕に含まれるレジスタントプロテインは脂質を吸着させて排泄すると考えられています。

脂質≒油なのでうんちに油分が増えて「つるっ」となり、便中の食物繊維も増えるので便秘解消にもなります。

酒粕には、お米より4倍ものレジスタントプロテインが含まれています。

酒粕を二次発酵させたプロファイバーならレジスタントプロテインが豊富に含まれています。

 

2.アラサー女子にはうれしいシミ、そばかすとサヨナラできて美白になる効能あり

酒粕には美白成分も含まれています。
日本酒を化粧水変わりにつけているおばあちゃんは、そのおかげかツルツルお肌になっています。

化粧品メーカーが、日本酒を作る杜氏の手が美しいということで化粧品を開発したというエピソードもあります。

実際のところ、杜氏は水をよく使用するため「手はあかぎれ」になってしまい大変苦労しているそうです。でも麹(こうじ)を触ったあとは肌がしっとりしているとSAKETIMESライターの石井さんが伝えています。

参考URL:※1日本酒についてもっと知りたい人にオススメ!

 

酒粕に含まれる美白成分「アルブチン」

聞きなれない成分かもしれませんが、シミの元になる「メラニン」の生成を抑える効能があるといえばどうですか? スゴいと思いませんか?

最近は美白系の化粧品に配合されています。

紫外線などの外からの刺激を防ぐために「メラニン」があります。しかし、肌が黒くなるのは「チロシナーゼ」という酵素が「メラニン」を酸化させしまうので黒くなります。

「アルブチン」はこの「チロシナーゼ」の生成を抑えて「メラニン」の黒色化を防ぎます。

紫外線を浴びたあとでも美白効果があると言われています。

アルブチンとは、サンタベリーや梨、ウワウルシなどの植物に含まれている美白成分です。

メラニン色素の合成に関わる酵素であるチロシナーゼに直接作用し、シミやそばかすの原因となるメラニン色素の合成を阻害する働きがあるため、美白効果があるとして化粧品などに配合されています。

アルブチンの健康効果
◎美白効果
◎尿路感染症を予防する効果

引用:わかさ生活※2

フェルラ酸にも美白効果があります

フェルマ酸にも、メラニン色素を生成するチロシナーゼの活性化を抑えてくれる働きがあります。

メラニン色素を抑制する働きはコウジ酸と同じ。その他にもフェルラ酸には強い抗酸化作用があるために、活性酸素を除去してくれるので、アンチエイジング効果が期待できます。

フェルラ酸はポリフェノールの一種で、植物の細胞壁などに含まれる成分です。抗酸化作用を持つため酸化防止のために菓子やデザートに使用されます。フェルラ酸には脳機能改善効果や高血圧改善などの効果があり、最近では軽度のアルツハイマー病の症状改善についても注目されています。

フェルラ酸の健康効果
◎アルツハイマー病を予防する効果
◎美白効果
◎高血圧を予防する効果

引用:わかさ生活※2

美白の前に洗顔のしかたは間違っていませんか? 間違った方法だと毛穴がどんどん大きくなります。

 

3.冬の乾燥肌にもバッチリ!保湿、血行促進する効能あり!

美しい肌の女性

酒粕には、天然保湿因子の成分になる、アミノ酸類・乳酸・尿素・クエン酸塩などが含まれており、水分を抱えこむ力があります。

天然保湿因子=NMFナチュラル・モイスチュアライジング・ファクター(Natural Moisturizing Factor)

NMFの働きは、角質層の水分を保持します。この働きによって高い保湿力と、コラーゲンやエラスチンをサポートして肌に弾力を与えてくれます。

「天然保湿因子:NMF)とは

角質層にある成分で、お肌のうるおいを保持する役割があります。
NMFが減少すると角層保湿機能が低下し、乾燥やターンオーバーの乱れなど、肌トラブルを起こしやすくなることが報告されています。

後ほど、アミノ酸が酒粕の3倍になっている「酒造メーカーの化粧水」を紹介します。

4.がんこなニキビ、吹き出物などの肌荒れにも効能あり!

酒粕には麹(こうじ)から発見された成分「コウジ酸」が含まれています。コウジ酸には抗炎症作用があり、コウジ酸の働きによってニキビの炎症を抑えてくれます。

天然保湿因子(NMF)により保湿することによって、過剰な皮脂の分泌をおさえてニキビ予防にもなります。

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5.酒粕でダイエットもできる!

甘酒を飲む! たったそれだけです。

酒粕に含まれるレジスタントプロテインは脂質を吸着させて排泄できるとお伝えしました。食物繊維が豊富なので、まず腸の改善や便秘に効果的です。

酒粕には発酵食品である麹が含まれていて、ビタミンB群が豊富で酵素がたっぷりです。

味付けにはショウガを使おう

ご存知のように、ショウガには発汗作用があるので汗をしっかりかいて深部体温をアップできます。

深部体温をアップするのにショウガの成分「ショウガオール」が効きます。

ここで注意点として、

mark_warning04生のショウガにはほとんどショウガオールは含まれていない。

ショウガオールの成分を引き出すには加熱が必要です。すり下ろしたショウガを100℃未満で加熱します。

ちょうど甘酒の沸点は100℃未満なので、甘酒の中にショウガを入れて加熱すれば大丈夫です。。

 

意外と知られていないスーパーフード酒粕の原料とは

pexels-photo-164504

酒粕は「日本酒を作るときにできるもの」そこまではわかると思いますが、詳しく説明すると、

  • 蒸し米
  • 米麹(こめこうじ)
  • 酵母

これらを発酵させて「もろみ」を造ります。

  • もろみを絞った液体→日本酒
  • もろみを絞って残った固形物→酒粕

酒粕の種類

  • 圧縮機を使って絞ってできたもの→板かす
  • 袋に入れて重しで絞ったもの→ばらかす

ばらかすのほうがアルコールを多く含みしっとりしています。

酒粕の栄養

100g当たりの成分表

食品名 カロリーkcal 水分g たんぱく質g
酒粕 227 51.1 14.9
ごはん(米) 168 60 2.5
牛乳 67 87.4 3.3
151 76.1 12.3
りんご 54 84.9 0.2

 

食品名 炭水化物g アルコール% ビタミンB1 ㎎
酒粕 23.8 8.2 0.03
ごはん(米) 37.1 0.02
牛乳 4.8 0.04
0.3 0.06
りんご 14.6 0.02

 

食品名 ビタミンB2 ㎎ ナイアシン ㎎ B6 ㎎
酒粕 0.26 2 0.94
ごはん(米) 0.01 0.2 0.02
牛乳 0.15 0.1 0.03
0.43 0.1 0.08
りんご 0.01 0.1 0.03

参考URL:科学技術庁編「五訂 日本食品標準成分表」※3

美容に使う酒粕の選びかた

市販に販売されている酒粕でも十分美容に使えます。しかし、こだわりたいあなたには、吟醸酒を造るときにできる「吟醸かす」と呼ばれるものがいいでしょう。写真は純米吟醸「上善如水」の酒粕。

詳細な成分の違いなどのデータがなく、あくまで感想になりますが機械で大量に作られた酒粕より、蔵元で丁寧に造られた酒粕がよいはずです。

純米酒など高いお酒のほうが、女性に嬉しい成分もきっと多いはずです。

スーパーなどで手にとって選べるときは匂いをかいでください。商品によっては匂いが確認できます。値段が安いものほど「お酒」の匂いが強く感じます。

 

甘酒は2種類あります

  • 酒粕から作るタイプ
  • 米麹から作るタイプ

どちらも素晴らしい飲みものですが、飲む点滴と呼ばれているのが米麹タイプ。

  • 美容目的なら酒粕タイプがオススメです。
  • アルコールが苦手だったり、栄養補給やダイエット中なら米麹タイプがオススメです。

とっても簡単!酒粕パックの作りかたと注意点

手作り酒粕パック!酒粕に含まれるツブツブがスクラブ剤みたいで気持ちがいいですよ。

 

Tweetを見てもお肌への効果をみんな実感しています。

準備するもの

酒粕 100g
精製水 100~150ml
精製水が理想ですが、天然水や水道水でもいいです。

先輩ママ
1回分ならチュッパチャップスの飴玉サイズでいいと思う。

ズボラな私は蛇口からのお湯(40度)で作りました。

作りかた

ジップロックなどのチャック付きの袋に入れて、酒粕と精製水を袋の上から指でもみます。容器も必要ないので便利!

先輩ママ
少量なら普通のビニール袋でOK

精製水や天然水は温かいほうがペースト状にしやすいです。水の量はお肌に塗りやすい硬さで調整してください。

先輩ママ
水の量は少しずつ加減しながら入れてね。

やわらかくなりすぎた場合、小麦粉を少量入れて硬さを調節できます。

ヨーグルト位のペースト状になると塗りやすいです。

写真:ビニール袋で作った1回分

使いかた

顔や気になる部分に塗って5~15分後に洗い流してください。

※ピントがボケてしまいました。

 

先輩ママ
わたしは、お酒には強いはずだけど、ピリピリ感があったので5分で洗い流したよ。

mark_warning04注意点

必ず使用前にパッチテストをおこないましょう。

アルコールが含まれているので、お酒が苦手な人はしっかり加熱してアルコールを飛ばしてから使用してください。電子レンジなら10~15秒ずつレンチンしながら確認してください。

保存方法

  • 保存料は入っていないので1週間以内に使い切る
  • 理想は1回で使い切れる量を作る
  • 保存はジップロックのチャックをして冷蔵庫で保存

ちょい足しアレンジ

酒粕だけでも十分美容効果を感じますが、ちょい足しアレンジしても楽しめます。

はちみつをちょい足し

しっとりさせたい人向き

ヨーグルトをちょい足し

ピーリング作用があります。ただ化粧品と比べるとかなり弱いです。

ピーリングとは、酸によって皮膚表面の角質を除去して、新陳代謝をアップします。

日本酒をちょい足し

日本酒にも美肌になる成分が「ギュッ」とつまっています。アルコールに弱い人はやめましょう。

 

お肌が喜ぶ酒粕化粧水の作りかた

酒粕からハンドメイドで化粧水も作れますよ。酒粕パックも一緒に作れるのでとってもお得です。

準備するもの

酒粕 20g(大さじ1杯が約15gです)
精製水 180ml
グリセリン 小さじ1(約5ml)

作りかた

精製水に酒粕を浸す。(約8時間)
ふやかした酒粕を茶こしや布で濾過(ろか)して、グリセリンと混ぜて完成。

使いかた

普段の化粧水と同じように、顔や気になる部分に塗ってください。

mark_warning04注意点

必ず使用前にパッチテストをおこないましょう。

アルコールが含まれているので、お酒が苦手な人はしっかり加熱してアルコールを飛ばしてから使用してください。電子レンジなら10~15秒ずつレンチンしながら確認してください。

 

プロが本気で作った化粧水はやっぱり違います

兵庫県の西宮から神戸にかけて「酒蔵通り」とよばれる酒造メーカーが点在する地域をご存知ですか? 無料で試飲もできるところも多いので、関西に旅行の際は、ぜひ体験してみてください。

日本酒好きなら知っている『白鶴』も酒蔵通りにあり、酒蔵見学できるので行ってきました。

昔の酒蔵を再現しており、作る工程がわかるのはもちろん、水や米へのこだわりがよくわかりました。

白鶴酒蔵見学

※人形です。

白鶴酒蔵見学2

※酒蔵は1階2階になっており、かなり大きいです。

白鶴酒蔵見学3

白鶴酒蔵見学4

試飲コーナーやお酒の販売ブースがありました。そこですごく印象に残ったことがあります。お酒を使った化粧品などが数多く販売されていたことです。

昔から美容によいのは知られていたので、当然かもしれません。

そんな白鶴が本気で作った化粧品ブランドが『ライスビューティードラマティック』シリーズです。

ライスビューティードラマティックリペア

販売サイト:白鶴ライスビューティー

ラインナップは、

洗う

  • マッサージクレンジングⅡ
  • ウォッシングフォーム

うるおす

  • ローション
  • エマルジョン

守る

  • モイスチャーセラム

スペシャルケア

  • ホワイトシートマスク

UVケア

  • ホワイトUVクリーム

肌の悩みにそれぞれアプローチしてくれます。

今回、『ライスビューティードラマティック』シリーズが12周年目。累計20万本販売を記念してトライアルキットが販売されました。

酒粕化粧品セット

セット内容

  • ローション
  • エマルジョン
  • モイスチャーセラム
  • クリーム

あなたにこんな悩みがありませんか?

  • 酒粕の美容効果を知っているけど、パックなどが面倒
  • 日本酒を直接肌につけるのは臭いが気になる
  • 乾燥・ザラつきが気になる
  • 化粧のノリが悪い
  • 肌がくすむ
  • 20代のハリを取り戻したい
  • しわが気になる
  • 今までの化粧品があわなくなった

『ライスビューティードラマティック』はこんな悩みを解決してくれます。

 

酒粕には、「うるおい」を与えてくれる効果があります。それは酒粕に含まれているアミノ酸のおかげ。

アミノ酸は「天然保湿因子:NMF)の成分にもなっており、「天然保湿因子:NMF)の52%がアミノ酸です。

天然保湿因子 引用

 

白鶴のドラマティックリペアは、酒粕に含まれているアミノ酸の量を独自技術で3倍にしたそうです。

ドラマティックリペア

酒粕の成分はもちろん、

  • ヒアルロン酸の約2倍の保湿力をもつリピジュア

ドラマティックリペア

  • スイートマジョラムやオタネニンジンから抽出した植物性保湿成分(プラントモイストコンプレックス)
  • アミノ酸を含んでいるシゾサッカロミセス発行抽出液

主な原料は、酒粕、酒(山田錦)、水(六甲の自然水)

天然にこだわり、無香料、無着色、保存剤フリーです。

特別販売サイト▷▷▷『白鶴:ライスビューティードラマティックリペア』

 

口コミサイト「@COSME」の評価を見ると、

特に、最後に使うクリームが良い

しゅしゅがぁさん18歳普通肌

母に使ってもらいました

「朝晩手のひらに出して顔に塗っています。
使い心地はとてもいい。特に、最後に使うクリームが良い。肌がさらっとふんわりする。今までつけたことのない感触。」

ほんのり甘酒のような香りがします

○はるるるる○さん27歳混合肌

乾燥肌な私ですが、肌はもっちり潤いを感じました。

ほんのり甘酒のような香りがします。普段日本酒は飲まないんですが、本当にほんのりなのでとても好きな香りでした。

一週間使い切ってみて。
肌がふわっとした気がします。乾燥で線が入ってた目元がふっくらしました。
ただ、効果の割にお値段が高いかな‥
長期使えば、美白効果もありそうな気がします。

翌朝お肌がもっちりしました

みおぷぷぷさん32歳混合肌

化粧水と乳液と保湿美容液とクリームのセットです!
少しお酒のにおいがしますが塗ってしまうと気になりません。
翌朝お肌がもっちりしました。

保湿力が高いので顔だけじゃなく腕や足にも塗りたいくらい

マユmさん24歳混合肌

化粧水、3滴×2回使用。
伸びが良く数滴で顔全体に塗れます。浸透力、保湿力も高く手が頬に吸い付く感じがしました。ヒリヒリ、痒み、ベタつき、香りも無い点も嬉しい。

乳液、3滴×一回使用。
化粧水と同じく伸びが良く浸透も良い。プチプラ乳液に有る浸透しないで表面に残っているなど無く使えた。私は乳液を使うと痒みが出るのですが、こちらでは起こらなかった。保湿力も丁度いい。

美容液、2滴×一回使用。伸びが良く浸透も良い。毛穴が引き締まる感じがした。

クリーム、1滴×一回使用。保湿力が高いので顔だけじゃなく腕や足にも塗りたいくらい良かった。スキンケアが面倒くさい時は、化粧水→クリームだけのスキンケアでも良いかもしれない。

化粧品の人工的な香料・強い匂いが気になる方にオススメしたい

maubeautyさん21歳脂性肌

50代母のクチコミです。
肌の毛穴が目立つ方、化粧品の人工的な香料・強い匂いが気になる方にオススメしたいです。日本酒の香りがすこししますが、日本酒飲めない方でも気持ち悪くなるほどの強い香りではないのでご安心を。
若い人でも、すごく乾燥の気になる方や敏感肌の方には、コレいいと思う。着け心地が軽くて、なんだか優しい感じがするので。

本当に驚いたのは肌触りがすごく変わった

胡蝶蘭々さん18歳混合肌

化粧水、乳液、保湿美容液、保湿クリームの1週間分がセットになっていました。まず、酒粕ということで香りがツンとしたりするかな?と思っていましたが、全然そんなこと無かったです。香料を使っていないと書いてありましたが、私は気になりませんでした。
化粧水は、トロッとしていないサラっとしたテクスチャーだったのですが、浸透力は抜群でした。肌に吸い付くように馴染んでくれて、とても驚きました。
乳液は、逆に少しトロッとしてるかも?しれないですね。こちらも肌によく馴染んでくれて、肌触りがこの時点でいつもと違うと思わされました。
保湿美容液は、乾燥しやすい目元に使いました。保湿美容液というだけあって、とても潤いました。
保湿クリームは、少量で伸びてくれてやはり吸収力と保湿力が素晴らしいと思いました。

ライン使いをさせて頂いて、本当に驚いたのは肌触りがすごく変わったことです。肌の内側から保湿されて、この冬ぴったりの商品だろうと思いました。

引用:@COSME

使用された人の評価はよいです。しかし、値段の高さがネックのようです。

ライン使いが理想かもしれませんが、試してみて1番気になったものから使いはじめるのがよいでしょう。こんなとき、トライアルキットは重宝しますね。

 

 

美容に効く!酒粕から甘酒を作る

手作り甘酒

酒粕の効能は何もパックだけではありません。元々は甘酒など飲んだり食べたりするもの効果的です。
甘酒の簡単レシピを紹介します。

甘酒

準備するもの

酒粕 50g
水 200ml
砂糖やはちみつ 適量
ショウガ 適量

作りかた

お鍋または電子レンジでゆっくり加熱しながら溶かしていきます。

アルコールの沸点が78℃なので、だいたい80℃以上で熱していけば酒粕のアルコールが飛ばせます。
麹の甘酒と比べると甘くありません。お好みで

  • しょうが
  • はちみつ
  • レモン汁
  • 豆乳
  • 青汁

などを入れてアレンジしてみましょう。

オリゴ糖とショウガ

味付けは、好きな「てんさいオリゴ」、チューブタイプのショウガを使用しました。

酒粕を炙って砂糖やハチミツをつけて食べるのも美味しいですよ。

寝る前に、甘酒を作って飲んだら普段より眠りが深く熟睡できました。体が温まったからかもしれませんね。

酒粕を使ったオススメ朝食レシピ

カルビー フルグラ 800g

朝の忙しい時間にわざわざ酒粕から甘酒を作るのも面倒です。市販の甘酒は味がいまいち。もしかしたら、あなたはそう思っていませんか?

グラノーラと酒粕を使ったオススメの朝食レシピです。

  • フルーツグラノーラ 適量
  • ヨーグルト 適量
  • 酒粕 適量
  • はちみつ お好みで!

好きなフルーツグラノーラにヨーグルトをかけます。(私はカスピ海ヨーグルトを使用しています。)
そこに酒粕を入れます。

酒粕は「ばら粕」がいいです。ばら粕でも粘り気が強く、はっきり言って混ざりません。スプーンである程度細かくわけておくといいでしょう。

直接、酒粕を食べた事が無かったので抵抗はありましたが、ヨーグルトのほのかな酸味と、フルーツグラノーラの甘みや食感で酒粕の味はあまりわかりません。作るというより混ぜるだけなので簡単ですよ。

mark_warning04血糖値が高いかた、妊娠中の方は注意してください。グラノーラは血糖値を高くします。

 

その他の酒粕のパワー

樽出し白瓜奈良漬 一舟袋入り (大森屋 漬物)

酒粕の効能をもっと「たっぷり味わいたい人」には、奈良漬けをおすすめします。

奈良漬けの独特な黒っぽい色にはすごいヒミツがあります。

 

普通の酒粕を「かす踏み」という作業をおこなうことによって、黒色のかす「踏み込み粕」ができます。
踏むことで、麹菌が死滅します。麹菌が死滅する前にたくさん酵素をだします。

酵素ダイエットをしている人にもオススメできます。

最後に

女優さんや海外セレブが、和食を積極的に食べています。その理由は、健康はもちろん美容にも効果があるからです。
日本食にはたくさんの発酵食品があります。
納豆、漬物、そして酒粕。

酒粕を食べだして、便の状態は本当によくなりました。便秘より下痢のほうが多かったのですが、しっかりと形のある便になりました。アルコールもしっかり処理できれば子供の便秘にもよいと思います。

日本人の腸にもやさしい発酵食品をぜひ試してください。

酒粕の素晴らしさがわかったと思います。美容と健康にはぜひ毎日食べてレジスタントプロテインを摂取してください。

私もそうだったのですが、毎日食べるのは大変でした。

さらに酒粕の旬を過ぎると有名な酒蔵の酒粕が、スーパーなどで手軽に買うことができません。作っていないから当然ですが……続けるのが困難だった理由のひとつです。

食べるのは大変ですが、スキンケアは待ったなしです。そこで、酒造メーカーが作った化粧品なら日本酒や酒粕の成分を3倍アップさせてお肌にアプローチできます。

まずは試してみて、お肌の変化を楽しんでください。

12周年特別価格1500円
13712
通常2400円なので期間限定中にお買い求めください。

 

 

 

 

 

 

 

 

参考URL:SAKETIMES ※1
引用:わかさ生活※2
参考URL:科学技術庁編「五訂 日本食品標準成分表」※3
引用:@COSME

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酒かす美人

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